旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

四季折々の彩り豊かな食材を思う存分味わい尽くそう!

四季彩屋

四季彩屋

毎朝届く活きサバを使い、刺身、炙り、ゴマサバにした「五島活サバづくし三点盛り」(1500円)。13種の野菜が盛りつけられた「壱岐農園野菜スティック・バーニャフレッダ」(700円)。

四季彩屋

カウンター席前のガラスケースに美しく並べられているのは、壱岐で農業を営むオーナーの両親が育てた無農薬野菜や信頼する「折居鮮魚店」から毎日仕入れる魚介など。弾けそうなほどピッチピチの素材の持ち味を、最大限に生かす調理法で提供するのがこの店の流儀だ。店長の笠井善晴さん曰く「五島のサバや呼子のイカなど、九州の美味しいものを集めたウチの料理は、どれもコクのある麦焼酎との相性抜群」だそう。メニューにない料理も食材さえあればつくってくれるので、気軽に相談してみよう。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2013年7月20日発売号 Vol.20

ショップ基本情報

店名 四季彩屋
住所

福岡市博多区中呉服町3-29

電話番号 092-262-7990
営業時間 17:30~OS24:30
定休日 日曜
カード 不可
オススメ おすすめコース3000円、
明太だし巻き600円、ひな鶏の唐揚げ600円、
もつ鍋1100円

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

日田全麹

・お酒は20歳を過ぎてから・お酒はおいしく適量を・妊娠中、授乳中の飲酒には気をつけましょう