居酒屋菜の花

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

シメはパスタとリゾット!?ホワイトもつ鍋をお試しあれ！

煮込むほどに牛モツと野菜がまろやかになる「ホワイトもつ鍋」（1350円・2人前?）は焼酎にも良く合う。「鶏ももチーズ焼き」（650円）は、ケチャップが味のアクセント。

居酒屋菜の花

ご夫婦で営む家庭的な居酒屋で、醤油・味噌・カレー・ホワイトの4種のもつ鍋が人気。想像がしにくい「ホワイトもつ鍋」は、3日間煮込んだ鶏ガラスープに生クリームを加え、通常のもつ鍋の具材を入れたもの。クリーミィなスープと牛モツは意外なほど相性が良く、スープは煮込むほどに旨味が増す。シメはまずパスタ、さらにチーズとご飯を加えたリゾットの２段構え。ご主人曰く「満腹でリゾットまで辿り着けない方が多いので、ほかの料理のご注文はほどほどに」とのことである。

うまい酒とこだわりの料理に出会える店2014年01月20日発売号 Vol.23

ショップ基本情報

店名	居酒屋菜の花
住所	福岡市中央区那の川2-5-12　サニーハイム平尾104
電話番号	092-521-7087 092-521-7087
営業時間	17:30～翌1:00
定休日	日曜
カード	不可
オススメ	牛もつ鍋950円、湯どうふ900円、山芋鉄板焼650円