旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

フグやアラが存分に食せるおまかせのコースで大満足!

喰しん房 松むら

喰しん房 松むら

「ふくふくコース」(4500円)のフグの刺身はこのボリュームで1人前! トラフグならではの、あっさりした旨味と歯応えがたまらない。フグのすり身や皮などが入った「ふくシューマイ」もコースの一品。

喰しん房 松むら

福岡の冬の味覚といえばフグにアラ。どちらも寒くなるほどに旨みも増すが、懐まで寒くなりかねない高級魚。そこで、おすすめしたいのがこの店。なんと、フグのコースが4500円、ふぐちり鍋のコースが5500円、アラ鍋コースも6500円から味わえるのだ(コースはすべて2名から・要予約)。毎日の仕入れとメニューをコース限定にすることで実現している価格は、板前歴40年の店主・松村俊和さんの努力の賜物。「フグやアラは焼酎にも合うんですよ」とご主人。これはもう、試すしかない。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2014年01月20日発売号 Vol.23

ショップ基本情報

店名 喰しん房 松むら
住所

福岡市博多区綱場町5-24

電話番号 092-272-0555
営業時間 17:00~OS21:30
定休日 日祝日
カード
オススメ おまかせ特得料理(全10品)3000円、
活魚姿造りコース(全10品)3800円、ふく刺し2800円

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

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