Chinese Kitchen 真心 -sin sin-

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

カジュアルな雰囲気と味のギャップに驚かされる!?

魚醤や魚のだし汁などを使ったソースが絶品の「本日の白身魚の姿蒸し」（1296円・写真はアラカブ）、山椒やパクチーの香りも美味しい「むき海老の四川風甘辛炒め」（972円）。

Chinese Kitchen 真心 -sin sin-

素材の持ち味を大切にした広東料理を中心に、四川料理や点心など幅広い中華メニューが味わえる。ご主人の原田泰憲さんは、ホテル日航福岡の副料理長を長年務めた凄腕シェフ。パンチの効いた辛味の炒め物や鮮魚の繊細な味を際立たせる蒸し物など、これがホテルクオリティかと改めて実感させられる美味しさだ。「中華と麦焼酎って相性がいいので、経験のない方はぜひ試して欲しいですね」とご主人の原田泰憲さん。中華と麦焼酎の妙を楽しんで。

うまい酒とこだわりの料理に出会える店2015年05月20日発売号 Vol.31

ショップ基本情報

店名	Chinese Kitchen 真心 -sin sin-
住所	福岡市中央区渡辺通2-3-8
電話番号	092-715-6767 092-715-6767
営業時間	11:30～14:00／17:30～22:00
定休日	日曜
カード	不可
オススメ	おまかせコース3780円～（要予約）、海老のトースト揚げ216円、特製担々麺918円