天神たんか

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

“焼き”とはまた違う激うまタンしゃぶを食べよう

ポン酢と和だしの２種類のタレが用意される「特撰タンしゃぶ」（1944円・2人前?）は、見た目以上にボリューム満点。奥はテッパンメニューの「牛タン焼き」（1404円）。

天神たんか

言わずと知れた牛タンの人気店『たんか』の天神店。名物の「牛タン焼き」「牛サガリ焼き」は、もちろん清川の本店同様のクオリティで提供。が、天神店の看板メニューはちょっと珍しい「タンしゃぶ」である。昆布ダシにくぐらせ、表面の色が変わったところで白髪ネギと水菜を巻いていただくこの料理、タン独特のぷりっぷりの食感が存分に楽しめるとともに、焼きとはまた違った上品な旨味が味わえると大人気。麦焼酎「いいちこ深薫」との相性も抜群で、いっしょに食せば牛タンの奥深さが堪能できる。

うまい酒とこだわりの料理に出会える店2015年03月20日発売号 Vol.30

ショップ基本情報

店名	天神たんか
住所	福岡市中央区天神1-15-3（水鏡天満宮横丁）
電話番号	092-741-0629 092-741-0629
営業時間	17:00～OS23:00
定休日	日曜
カード	可
オススメ	牛さがり焼き1404円、牛テール焼き1026円～、満足コース3150円