旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

炎の藁焼きカツオ

凪葎(なみ)【1月29日(月)】

凪葎(なみ)【1月29日(月)】

ヤイトガツオのたたき(800円)

凪葎(なみ)【1月29日(月)】

炭火焼きは1本100円〜。

凪葎(なみ)【1月29日(月)】

アゴだしおでん、1つ120円〜。

今日は東比恵で打合せ。路地にいい店があるよ、というので藁焼きの『凪海』へ。寒い日はやっぱりおでん。アゴだしの汁にしっかり染みた大根にハフハフ。自慢の炭火焼きは豚バラ、とりはつ、ささ身につくねの人気串をチョイス。炭火の力でじゅわっと旨みが広がるね。

ふぅ、お腹も落ち着いてきたところで期待の藁焼きへ。バゥっと炎が焼き場を照らしてヤイトガツオが登場!藁の香りを纏った美味しさを爽やかな「西の星」が引き立てます。うん、シアワセの一杯。

旨酒美食探訪 2018年3月・4月発売号

ショップ基本情報

店名 凪葎(なみ)【1月29日(月)】
住所

福岡市博多区東比恵2-13-1 東比恵ビル1F

電話番号 092-710-6248
営業時間 11:00-14:00/17:00-23:00
定休日 日曜
座席数 28席

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

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