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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

見て楽しい、食べて美味しいわら焼きと原始焼は必食!

原始ろばた焼 ホワイトハウス

原始ろばた焼 ホワイトハウス

わら焼で表面を炙り、余分な脂を落として旨味を閉じ込めた「知覧どり 塩たたき」(880円)。皮はパリッと中はふっくらと原始焼で焼き上げた「鮎塩焼き」(480円)。

原始ろばた焼 ホワイトハウス

「わっしょーい」というかけ声を合図に立ち上る豪快な炎で新鮮な鰹や知覧地どりをたたきにする「わら焼」と、積み重ねた炭の周りで串刺しのネタをじっくりと焼く「原始焼」が自慢。「焼く」という原始的な調理法にこだわり、旬の野菜や魚、肉、干物などを提供する。「素材の味を引き立ててくれる『深薫』は、素材勝負のうちの料理とよく合うんですよ」と店主のホワイトさん。焼きものと麦焼酎の組み合わせを、存分に楽しんでいただきたい。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2014年09月20日発売号 Vol.27

ショップ基本情報

店名 原始ろばた焼 ホワイトハウス
住所

福岡市中央区六本松4-9-10-1階

電話番号 092-724-7307
営業時間 17:00~翌1:00
定休日 日曜
カード
オススメ 鰹塩たたき880円、仙台名物牛タン980円、炙り銀むつ西京漬880円、きも炙り420円

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

日田全麹

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