焼鳥ぶらぶら

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

朝引き鶏や創作野菜巻きなど本格焼鳥が深夜まで味わえる

トロンととろけるレバー(100円)など焼鳥は火の通り具合も絶妙。右は粉チーズやシーザーソースで仕上げる「レタス巻き」(300円)、奥はバターが香る「キノコのホイル焼き」(480円)

焼鳥ぶらぶら

「とりあえず、ささ身とレバーを食べてもらえれば、うちの店の気合いがわかります!」とは代表の仲里陽一さん。刺身で食べられるほど新鮮な朝引き鶏を使用した焼鳥が、100円から食べられるのはかなり嬉しい。また、一風変わった野菜巻きもおすすめで、「ニラ」は卵をくぐらせて焼くニラ玉風、「長ネギ」は豚バラで巻いて甘味噌をかけるなど予想外な姿で供される。「飲みやすい麦焼酎はうちの焼鳥との相性抜群。ご希望の方にはカボスをお出ししています」とのこと。試してみたい方はぜひ。

うまい酒とこだわりの料理に出会える店2013年11月20日発売号 Vol.22

ショップ基本情報

店名	焼鳥ぶらぶら
住所	福岡市中央区春吉3-21-28 春吉東福ビル1階
電話番号	092-734-3780 092-734-3780
営業時間	18:00～OS翌3:00
定休日	不定
カード	不可
オススメ	アスパラ巻き200円、豚しゃぶコース3500円