旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

日本の食材と国産ワインのマリアージュをイタリアンで

bar ? vins TANGA

bar ? vins TANGA

その日のオススメから4品を盛り合わせてくれる「TANGA盛り」(1080円)。写真は、左から右回りに「鶏白レバーのムース」「ラタトゥイユ」「本日のキッシュ」「野菜のマリネコリアンダー風味」。お薦めワイン:安心院ワイン 白リザーブ。フルーティな香りでまろやかな口当たりが特徴。

bar ? vins TANGA

お陽さまが高いうちから飲む1杯は格別。でも、どこに行ったらいい?と、悩める方にお薦めしたいのがこちら。15時からオープンする『タンガ』は、気軽にワインや料理が楽しめるワインバー。メニューは1品350円からあり、軽くつまめる小皿料理に、前菜、パスタ、メインと幅広く用意。ふらっと立ち寄って軽く1杯だけでも、誰かを誘ってゆっくりたっぷりでも、好きなように使えるのがうれしい。安心院ワインはフレンチベースの店の料理と相性が良いそうで、定番ワインとしてリザーブの赤と白を提供している。
「安心院ワインはとてもやさしい味わいで、フランス料理にもよく合います。国産ワインを敬遠する方もいらっしゃいますが、安心院ワインのクオリティはとても高いので、飲まれたことのない方はもったいないなって思います」と語るのは、ソムリエールの藤井佳子さん。また、「お料理だけでなく、季節や飲む時間帯に合わせてワインを選んでみるのも、楽しみの幅が広がりますよ」とのアドバイスも。今の時季、店にはそろそろ仏産アスパラソバージュが入荷するころ。安心院ワインとともにフランスの初夏の味を堪能してみてはいかがだろう。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2014年05月20日発売号 Vol.25

ショップ基本情報

店名 bar ? vins TANGA
住所

福岡市中央区薬院2-13-20榮ビル薬院2階

電話番号 092-726-1313
営業時間 15:00~翌2:00
定休日 火曜
カード
オススメ 田舎風ポークパテ648円、
フランス産鴨胸肉の自家薫製864円、
本日のパスタ864円~

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

日田全麹

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