いま注目の九州のワイン、中でも 「安心院ワイン」のファンは海外にも。有名になる前から積極的に扱ってきたという大橋の『テシマ」では、 何年も前からワイナリーの見学イベントをやって、 お客様と一緒に足を運んでいるそう。今日は「前菜の盛り合せ」で爽やかな「安心院ワイン白リザーブ」を楽しみます。プレートにはオーナーシェフの手嶋義之さんが丁寧に仕込んだ7品が。さらに今日の目的は自慢の手打ちパスタ。これをすぐにでも楽しめる大橋に住む人が羨ましい!
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うまい酒とこだわりの料理に出会える店
すっきりと爽やか。安心院ワイン白リザーブ
「前菜の盛り合せ」(1600円)。今日は、カンパチのカルパッチョ、鶏レバーペースト、フリッタータ、パセリとしいたけのオイル煮、やりいかとジャガイモのビネガー風味、パルマ産の生ハム
手打ちパスタは細めのタリオリニーニで。「ズワイガニとほうれん草のオイル仕立て」(1550円)。
いま注目の九州のワイン、中でも 「安心院ワイン」のファンは海外にも。有名になる前から積極的に扱ってきたという大橋の『テシマ」では、 何年も前からワイナリーの見学イベントをやって、 お客様と一緒に足を運んでいるそう。今日は「前菜の盛り合せ」で爽やかな「安心院ワイン白リザーブ」を楽しみます。プレートにはオーナーシェフの手嶋義之さんが丁寧に仕込んだ7品が。さらに今日の目的は自慢の手打ちパスタ。これをすぐにでも楽しめる大橋に住む人が羨ましい!
| 店名 | イタリア料理 TESHIMA【11月22日(水)】 |
|---|---|
| 住所 | 福岡市南区大橋2-14-8 1F |
| 電話番号 | 092-557-1655 092-557-1655 |
| 営業時間 | 11:45-OS14:00/18:00-OS22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 座席数 | 21席 |
●商品に関するお問い合わせは
TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp
