旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

老舗で味わう美味すぎる魚料理

藤よし 西中洲店【7月11日(火)】

藤よし 西中洲店【7月11日(火)】

手前から大人気の「べんてん」(216円)、「牛バラ」(324円)、「牛ほほ肉」(432円)。

藤よし 西中洲店【7月11日(火)】

新鮮な魚料理も自慢。「皮ハギの薄造り」(時価)。

藤よし 西中洲店【7月11日(火)】

3代目・早川さんは消防団員でもあり、実はプロレスラー。「スーパーボンベロ」。
フィギュアだってあるのです。

久しぶりに老舗の焼烏店を訪ねたら、何と生簀に皮ハギが!今はこれがオススメというので薄造りをお願いした。もちろん安くて美味しい「べんてん」など人気の焼鳥もオー ダー。目の前で皮ハギを捌いてくれるのは、店長の早川禎行さん。筋肉凛々しい体から繊細に美しく並べられた一枚一枚。ばさりとまとめて紅葉おろしとポン酢でぱくり。そして日田全麹で味わいをさらにふくよかに。くー、美味しすぎます!
旨酒美食探訪 2017年9月・10月発売号

ショップ基本情報

店名 藤よし 西中洲店【7月11日(火)】
住所

福岡市中央区西中洲9-6

電話番号 092-761-5692
営業時間 16:00〜23:00
定休日 日曜
座席数 100席

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

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