藤よし西中洲店【7月11日(火)】

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

老舗で味わう美味すぎる魚料理

手前から大人気の「べんてん」(216円)、「牛バラ」(324円)、「牛ほほ肉」(432円)。

藤よし西中洲店【7月11日(火)】

新鮮な魚料理も自慢。「皮ハギの薄造り」(時価)。

藤よし西中洲店【7月11日(火)】

3代目・早川さんは消防団員でもあり、実はプロレスラー。「スーパーボンベロ」。
フィギュアだってあるのです。

久しぶりに老舗の焼烏店を訪ねたら、何と生簀に皮ハギが!今はこれがオススメというので薄造りをお願いした。もちろん安くて美味しい「べんてん」など人気の焼鳥もオーダー。目の前で皮ハギを捌いてくれるのは、店長の早川禎行さん。筋肉凛々しい体から繊細に美しく並べられた一枚一枚。ばさりとまとめて紅葉おろしとポン酢でぱくり。そして日田全麹で味わいをさらにふくよかに。くー、美味しすぎます!

旨酒美食探訪 2017年9月・10月発売号

ショップ基本情報

店名	藤よし西中洲店【7月11日(火)】
住所	福岡市中央区西中洲9-6
電話番号	092-761-5692 092-761-5692
営業時間	16:00〜23:00
定休日	日曜
座席数	100席