旨酒美食探訪

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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

これがナチュラルフレンチ

Crane(クラネ)

Crane(クラネ)

料理は九州の食材を活かしたナチュラルフレンチ。コースのランチは3000円〜、ディナーは4400円〜

Crane(クラネ)

『西の星』も、ちょっとオシャレに
味わいも爽やか〜♪

Crane(クラネ)

「ストウブ御飯」。スープを合わせて“ひつまぶし”的な楽しみも

「フレンチで焼酎を楽しむって素敵じゃないですか」と鶴見シェフ。九州の食材に惚れ込んで東京から移住してきたという鶴見さんが、その日の仕入れで組み立てるコースはどれも優しさがいっぱい。器も九州の陶磁器を合わせて、地元の旬がキラキラと輝きます。うきはのカリフラワーとカブの温前菜、糸島の鰆のポワレ、さつま牛の低温ローストなど、コースの終わりに登場した「ストウブ御飯」がまた幸せ。和テイストのフレンチに『西の星』が嬉しい夜となりました。

旨酒美食探訪 2020年3月・4月発売号

ショップ基本情報

店名 Crane(クラネ)
住所

福岡市中央区荒戸3-7-7

電話番号 092-406-5680
営業時間 12:00〜15:00/18:00〜23:00
定休日 火曜不定
座席数 24席

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

日田全麹

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