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うまい酒とこだわりの料理に出会える店

かしこまらずに気負わずに美味なる肴と握りを楽しんで

寿し格

寿し格

ヤリイカ、トロ、赤貝、カツオのたたき、貝柱、ヒラメのウニ巻きにアスパラとバーニャカウダソースが付いた刺身盛(2160円※内容は仕入れにより異なる)は1人前でこのボリューム。

寿し格

昭和36年創業。現店舗の5階建てビルは18年前に建てたもので、館内には大広間や個室も完備。記念日やお祝い事にも利用でき、普段着でふらっと立ち寄ることもできる地元民御用達の寿司店だ。
「寿司屋だからと気負うことなく、気軽に使っていただきたいんです」と二代目店主の井上修さん。料理は「タコの唐揚げ」(648円)や「ポテトチーズ揚げ」(540円)といった居酒屋メニューが豊富で、これらはお一人様やあれこれ食べたい客のためにハーフサイズも用意。天ぷらはオクラ1本といった注文にも応じてくれるので、寿司に至るまでにいろんな肴が楽しめる。本流の寿司は、菊池米と糸島産の米をブレンドしたシャリが実に味わい深く、ネタとのバランスも絶妙。先代から受け継いでいるタレを使った煮アナゴは、特に人気の一品だ。
「うちでは寿司を食べながら麦焼酎を飲まれる方が多いんです。『空山独酌』は深い旨味がありながら、後口がスッキリしているので、寿司にも良く合いますよ」と井上さん。寿司と麦焼酎、なかなかオツな組み合わせだ。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2015年07月20日発売号 Vol.32

ショップ基本情報

店名 寿し格
住所

福岡市南区大橋2-14-2

電話番号 0120-007-505
営業時間 11:30~OS 14:00/17:00~OS 22:00
定休日 木曜
カード
オススメ 上にぎり1620円、
おまかせ玄海にぎり3240円、
天ぷら盛1296円、あさり蒸し864円

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●商品に関するお問い合わせは

三和酒類株式会社

TEL0978-32-3737
URLwww.iichiko.co.jp

日田全麹

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