Editors note編集後記

ソワニエ+ vol.61 2020年5・6月号

編集長取材日記

ソワニエプラス編集長の井上が雑誌制作の裏側をこぼれ話と共に紹介します。

P22

生パスタ図鑑の取材でお邪魔した大橋の「テシマ」。さまざまな種類のパスタを準備していただいたおかげで、可愛い写真を撮ることができました。ちなみにパスタと一緒に写っているのは、パスタ作りの道具たち。これがとってもおしゃれで素敵なんです。

P40

特集「好きなワインと出逢う」の取材では、さまざまなワイン販売店でお話を伺いました。これまでワインはお店で飲むことが多かったものの、取材先でお話を聞いているうちに、自宅でも楽しみたくなり、グラスを購入。私にとっては結構お高い買い物となりました。頑張って働こう…。

P56

「料理人のとある休日」では、「温坐」の香月さんの休日に密着。私もウェーダー(胴長靴)を借りて川へ入ったのですが、香月さんとカメラマンさんが全く見ていないところで、足を滑らせて豪快にすっ転びました。怪我はしませんでしたが、誰にも見られていないのが逆に恥ずかしくて、心が少し傷つきました。

編集長 井上美砂