よく「編集長はどうやって店の情報を見つけます?」と、聞かれますが「いつも街を歩く(私の場合は自転車が多い)こと」と答えます。実際に歩いた際にそのまま店に入ることもありますし、後日改めて足を運ぶこともあります。個人的には地図を眺めるのが大好きで、時間があるときはグーグルマップを細かく眺めています。その際、初めての店を見つけると、俄然リサーチアンテナが稼働。確かめたくてワクワクします。さらに本誌が大事にしているのは、必ず店に足を運んで実際に飲食をすること。初訪問は、どの店もドキドキです。
さて今回、特集と合わせて、まちを散歩するように楽しむ「界隈リサーチ」という新連載を始めました。そこに住んでいる気分で界隈を歩いてみて、飲食店に限らず「素敵だな」と感じる何かに出会えたらシアワセ。誌面から街角の空気感やエリアの魅力が伝わると嬉しいです。エリアを変えながら末長く続くよう、新情報もどうぞよろしくです。
