店の人が薦めてくれる酒を飲むのが大好きです。料理に合うとか、お客さんの好みと酒の相性とか、いろんな想像をしてくれて、出された一杯の酒が美味しいと本当に嬉しくなります。店の人に感謝しながらラベルを眺め「なるほど◯◯県ね」と確認しながら、また一口。そんな酒の故郷を勝手に思い描くひと時が、また楽しかったりするのです。
日本酒や焼酎は基本、国産なので、造られるまちの風景や土地のイメージを浮かべることができます。ワインやウイスキーはどうだ…と考えたとき、最近は国内に多くのワイナリーや蒸溜所が誕生して、様々な風景を描く楽しみが増えました。どんな土地でどんな人が造っているのか、造り手を知るといっそう、酒の味わいも深まって美味しい時間を楽しめます。
今回、そんな想いを特集してみました。BOOK TALKにも、宮崎・都農ワインからゲストをお迎えします。試飲しながら造り手の方と話せる機会を、ぜひ、楽しんでください。〈→48ページ参照〉
