「ふくおかジビエの店」認定店の各店が腕によりをかけて美味しいジビエメニューを展開した
『ふくおかジビエフェア2023』
皆様いかがでしたでしょうか？
※ふくおかジビエフェア2023は終了いたしました。
実は今回のジビエフェアをキッカケに、FM FUKUOKAパーソナリティーの謎のアジア人と
注目のジビエ認定店『エス小林』がタッグを組み、オリジナルジビエメニュー開発を行いました！
新しく開発したメニューは「ガレット・ソシス」
フランスブルターニュ地方の郷土料理で、ソーセージをそば粉のガレットで包んで食べるお食事クレープ。
エス小林自家製ジビエのソーセージを、北海道産そば粉(石臼引き)を使用したガレットで包みます。
2月よりテイクアウトでも提供予定！
「多くの方にジビエの魅力を知っていただくきっかけになれば。」とオーナーシェフの小林さんの想いの詰まった一品！
ジビエが好きなあなたはもちろんまだ未体験のあなたも、この機会に「ふくおかジビエ」にレッツ！チャレンジ！
【今回取材した店舗】
エス小林
https://www.s-kobayashi.net/
〒807-0805
北九州市八幡西区光貞台1丁目2-2 本城西団地内
敷地内共同駐車場有り
TEL.093-603-3688
［定 休 日］
日・月曜日
［営業時間］
昼 12:00〜15：00（O.S 13：30）
夜 18：00〜23：00（O.S 21:00）
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