美味しい顔〜料理人の履歴書〜 CHEF'S HISTORY VOL.29 | ソワニエ最新号 | ソワニエ＋

美味しい顔〜料理人の履歴書〜 CHEF'S HISTORY VOL.29

四川料理巴蜀中国料理研究室荻野亮平さん

現地の人が頷く
四川料理を追い求めて

取材・文/三浦翠撮影/勝村祐紀

四川料理巴蜀中国料理研究室

※福岡市博多区美野島の『四川料理巴蜀中国料理研究室』は2022年12月で一旦閉店。
今後は2年後に店舗再開予定(詳細は未定)。

続きは本誌で

ソワニエ+ vol.77 2023年1・2月号より

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