特集 ときめく、たまご料理
たまごは料理の主役も脇役も見事にこなすオールラウンダーです。
焼いたり、茹でるだけでも美味しいですし、さらに料理人が手をかけると、胸がときめく一皿になります。
美味しくて、見た目も可愛くて、写真のように、時に艶やか。
価格高騰が注目されていますが、それでも手頃な価格で手に入る素晴らしい食材のひとつといえるでしょう。
私たちの生活になくてはならない食材・たまご。
その魅力を再発見できる料理の数々を集めました。
掲載店舗紹介
【ときめく、たまご料理】
- bills 福岡
- 住所:福岡市中央区西中洲13-1 水上公園内 SHIP‘S GARDEN 1F
電話:092-733-2555
- cafe lily
- 住所:福岡県糸島市川付882
電話:092-322-2222(予約不可)
- 古賀友庵
- 住所:福岡市中央区笹丘1-35-3
電話:092-405-3040
- &LOCALS 大濠公園
- 住所:福岡市中央区大濠公園1-9 大濠テラス内
電話:092-401-0275
- &LOCALS POPUP SHOP ミーナ天神
- 住所:福岡市中央区天神4-3-8 ミーナ天神B1F
電話:080-4857-3146
- 喫茶 Cotty
- 住所:福岡市中央区高砂2-15-28 第8ダイヨシビル1F B
電話:092-521-8560
- 厳選洋食 Grill Kajin
- 住所:福岡市中央区大名2-1-58 モンブランビル5F
電話:092-732-3620
- マカロニキッチン
- 住所:福岡市博多区住吉5-10-7
電話:080-6313-8076
- 洋食ランド
- 住所:福岡市早良区西新4-1-1 プラリバ1F
電話:092-400-7090
- 玉子物語(エッグストーリー)
- 住所:北九州市小倉北区浅野2-1-34
電話:093-533-6088
- 卵ʼs 工房
- 住所:北九州市小倉南区葛原東4-5-18
電話:093-475-4159
- 信州そば むらた
- 住所:福岡市博多区冷泉町2-9-1
電話:092-291-0894
- 白金台所 茶わんむし下釜
- 住所:福岡市中央区白金1-6-23エステートモア白金ルノン1F
電話:092-791-4248
- 焼鳥 烏丸
- 住所:北九州市小倉北区室町2-11-7
電話:093-581-3601
- みすゞ庵
- 住所:福岡市中央区天神1-9-4
電話:092-741-9429
- 杏仁荘
- 住所:福岡市博多区博多駅南4-17-6
電話:092-481-1633
- 好好天津飯
- 住所:福岡市東区香椎駅前1-12-3 フォレストタウン3F
電話:092-671-0010
- 中国紹興酒家 明香
- 住所:北九州市小倉北区金田2-5-6-1F
電話:093-571-9778
- 中国菜館 福新樓
- 住所:福岡市中央区今泉1-17-8
電話:092-771-3141
- SACHiA Beef stroganoff
- 住所:福岡市東区馬出2-3-41
電話:092-409-7472
- 自家焙煎珈琲 蘭館
- 住所:福岡県太宰府市五条1-15-10
電話:092-925-7503
- サンドイッチファクトリーOCM
- 住所:北九州市小倉北区船場町3-6 近藤別館2F
電話:093-522-5973
- Café Mahlzeit
- 住所:福岡市中央区浄水通3-2 1F
電話:080-2987-2112
- 自家焙煎コーヒー 黒猫屋珈琲店
- 住所:福岡市中央区大名1-5-5 月光ビル1F
電話:092-725-5050
- THE ROOTS neighborhood bakery
- 住所:福岡市中央区薬院4-18-7
電話:092-526-0150
- みかく堂
- 住所:福岡市西区姪の浜3-5-9
電話:090-2852-7451
- kissaten ぱんフレット。
- 住所:福岡市城南区別府3-4-17 B.FLATS1F
電話:092-834-5100
- 珈琲ふじた
- 住所:福岡市中央区渡辺通2-8-29
電話:092-731-4728
- 喫茶 寛乃
- 住所:北九州市小倉北区馬借2-4-16
電話:093-482-2170
- みんなの黄ちゃん
- 住所:福岡市中央区警固1-3-6警固フラット101
電話:なし
- MUSUMATSU
- 住所:福岡市中央区高砂1-22-24 桜木町倶楽部1F
電話:092-401-0282
- いまのま
- 住所:福岡市中央区警固2-16-6 フィットけやき1階A号室
電話:092-791-4020(予約推奨)
- 鳥カミ GARDEN CITY
- 住所:福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア2F
電話:092-791-6903
- 焼鳥 修ちゃん
- 住所:福岡市中央区清川1-10-13-2F
電話:092-522-5305
- 須崎屋台 かじしか
- 住所:福岡市博多区奈良屋町5-14
電話:092-710-6739
- 板前焼とり 成海
- 住所:北九州市小倉北区馬借1-5-10
電話:なし(完全予約制)※予約はインスタ「@narumi07630」より
- もち乃き
- 住所:福岡市中央区春吉2-18-8
電話:092-791-8186
- 自然派ビストロCORE
- 住所:福岡市中央区白金1-3-5 アストア薬院1F
電話:092-534-2700
- Bistro La Coquette
- 住所:福岡市中央区高砂1-12-17
電話:092-523-9277
- 赤坂メトロ
- 住所:福岡市中央区警固2-15-3-B1F
電話:080-4623-7056
- Telas&mico
- 住所:福岡市中央区春吉2-1-16
電話:092-731-4917
- あまねき
- 住所:福岡市博多区美野島1-11-6 MINOSHIMA BASE B号室
電話:070-8578-9024
- Chinese Dining 富貴楼
- 住所:北九州市小倉南区下曽根4-5-9
電話:093-472-9395
- 銀しゃり焼肉 直球 薬院本店
- 住所:福岡市中央区白金1-16-2
電話:092-523-2292
- 炭焼きスペイン料理 Aire
- 住所:福岡市中央区渡辺通3-6-24 WING天神南1F
電話:092-519-3193
- 本格中華 WEIHAI KITCHEN
- 住所:福岡市中央区港2-5-18 カトレア大濠1F
電話:090-6421-8582
- 韓国料理 趙家
- 住所:福岡市中央区渡辺通5-1-22 コージープラス天神3F
電話:092-781-2250
- 寿司処 千両 門司本店
- 住所:北九州市門司区中町2-1 JR門司駅「えきマチ1丁目」1F
電話:093-371-1791
- 二葉鮨
- 住所:福岡市博多区中洲2-3-20
電話:092-281-2679
- 鮨・割烹 花絵巻
- 住所:福岡市中央区渡辺通4-2-27 立石ビル1F
電話:092-734-0574
- 茶碗蒸し本舗 稲穂 中洲
- 住所:福岡市博多区中洲4-1-13
電話:092-261-2122
- 松田謹製 夜鳴蕎麦
- 住所:福岡市中央区春吉3-13-31 イル・レガーロ天神101号
電話:070-8437-5879
- 湯屋えびす 三徳たまご
- 住所:大分県別府市明礬4組
電話:0977-67-5858
- 火口乃泉 塚原温泉名物 むし卵
- 住所:大分県由布市湯布院町塚原1235
電話:0977-85-4101
- Otto e Sette Oita(オット・エ・セッテ オオイタ)
- 住所:大分県別府市井田2組(「柳屋」敷地内)
電話:0977-66-4411(前日までの要予約※予約は3ヵ月先まで可)
- AMARILLO
- 住所:福岡県太宰府市宰府2-6-20
電話:092-284-0940
- Petit Jour
- 住所:福岡市中央区薬院1-12-19 ロマネスク薬院2
電話:092-751-0105
- フランス菓子 アラ・モード
- 住所:北九州市小倉北区中井5-19-10
電話:093-591-2729
続きは本誌で
ソワニエ+ vol.84 2024年3・4月号より
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