美味しい顔 〜料理人の履歴書〜 CHEF'S HISTORY VOL.33
料理を味わう人の顔を思い浮かべ
一皿を仕上げていく幸せ
心震える食材に触れる瞬間から美味しかったという一言を聞くまで。
数々の悦びを積み重ねるために足を止めることなく前へと進む、一途な料理人。
取材・文/三浦翠 撮影/勝村祐紀
Présent
住所:福岡市中央区浄水通2-6 浄水クレッシェンド3F
TEL:092-406-5114(夜は要予約)
営業時間:11:45〜OS14:00/18:00〜OS21:30
定休日:火曜
席:12席
カード:可 QRコード決済:不可
喫煙:禁煙 駐車場:なし
ランチコース3300円〜、ディナーコース6700円〜
続きは本誌で
ソワニエ+ vol.81 2023年9・10月号より
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