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九州のスター生産者 vol.26 宗像 有機野菜

九州のスター生産者

vol.26

宗像 有機野菜

農薬や化学肥料に頼らない野菜づくり。
『ぶたちゃんの畑』では〝緑肥〞という方法で、
味・形・大きさ、どれも優れた季節野菜を日々育て上げている。

和田俊彦さん/ぶたちゃんの畑

1.和田さん家族。奥さんは、野菜の袋詰めや商品発送を担当。2. 取材時の採れたて野菜。キャベツやトマト、ゴーヤ、フルーツピーマンなど。野菜は、宗像市のふるさと納税返礼品にもなっている。3. 緑肥を栽培する畑。ここで良い土ができあがったら野菜の苗を植えていく。
自然に近い環境で育った、瑞々しく、健康的な有機野菜

湯川山の麓に広がる田園地帯。遠くに玄海灘、大島を望むロケーションの良いこの場所に、和田俊彦さんの『ぶたちゃんの畑』はある。和田さんが手がけるのは、農薬・化学肥料を使用しない、土づくりにこだわった有機野菜。定番から珍しい品種まで、100種類以上を少量生産している。

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続きは本誌で

ソワニエ+ vol.75 2022年9・10月号より