昨年続々とスイーツ店が誕生した城南区別府。
それぞれに個性があり、抗えない甘い誘惑にうっとり。
福岡のスイーツシーンを彩る新たなエリアになるかも。
中村学園大学前に立ち、九州素材にこだわったチーズケーキを販売。極まるなめらかさ、魅惑的な舌触りなどすべてが非凡であり、濃厚でもしつこくないのはオーナーパティシエ・亀田涼翔さんの手腕。糸島レモンの酸味、焼き目のほろ苦さ、あるいは八女抹茶の渋みなどを駆使して余韻はあくまで軽やかだ。「クラシックレモン」(420円)、「バスク」(520円)、季節限定品など常時8種ほどが揃う。
住所:福岡市城南区別府3-17-4 エスパシオ別府101
TEL:092-600-9598
営業時間:11:00～18:00※なくなり次第終了
定休日:火曜、不定
クレジットカード:不可
QRコード決済:一部可
パーキング:なし
取材・文/前田健志 撮影/川﨑一徳
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