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特集 やっぱり焼き鳥!

特集 やっぱり焼き鳥!

人口あたりの焼き鳥店舗数が日本一といわれる福岡。
食の宝庫・福岡ではさまざまなジャンルの料理が味わえますが「やっぱり焼き鳥が一番!」という方も多いのではないでしょうか。
自宅や会社近くの気軽に行ける店から大切な人をもてなす高級店まで今、福岡の焼き鳥は多様化しています。
馴染みの店もいいですが、知らないお店へ足を運んでみるとまた新たな焼き鳥の美味しさを発見できるはずです。

焼き鳥屋が多い都道府県ランキングで福岡県が1位に(出典:タウンページ2021)、21大都市で比較した焼き鳥店の数では福岡市が1位にランクインした。
(資料:福岡市調べ「iタウンページ」「H27国勢調査」※i タウンページでの「焼鳥店」検索ヒット数。※調査時期は2020年2月)

撮影/竹内さくら 撮影協力/焼き鳥とワイン 萬鳥(本誌P35)




続きは本誌で

ソワニエ+ vol.71 2022年1・2月号より