vol.17
春の香りとともにやってくる季節の便り。 繊細な生態に合わせ、環境を守り続ける使命。
光を照らす川面、冬空を舞う野鳥。清らかな景色を見せる室見川で毎年2月になると始まるのがシロウオ漁だ。「昔は米農家や酒屋、茶屋を営む人が集まり、仕事の手が空く時期に取り組んでいました」と話すのは小こいしはら石原義彦さん。自身も米を育てながら漁を行う二刀流で、漁に携わって50年にもなる大ベテランだ。
続きは本誌で
最新試し読み記事
ソワニエ+ vol.90 2025年3・4月号九州のスター生産者 vol.41 朝倉 川茸
ソワニエ+ vol.90 2025年3・4月号ようこそ、この街へ♪福岡ごはん新定番
ソワニエ+ vol.89 2025年1・2月号美味しい顔 〜料理人の履歴書〜 CHEF'S HISTORY VOL.41
ソワニエ+ vol.89 2025年1・2月号嬉しい手みやげ VOL.39 Bean to Barのチョコ
ソワニエ+ vol.89 2025年1・2月号九州のスター生産者 vol.40 西区 トマト
ソワニエ+ vol.89 2025年1・2月号特集 美味続々。
